以前的人要去水井挑水，才有水可用。現在只要打開水龍頭，就有乾淨的自來水可用，真是幸福呀!

廚房最頻繁被使用的功能就是『洗滌』，不管是洗菜、洗水果、洗杯盤鍋具等，都是日常生活中再平凡不過的事了。

在廚房的牆壁上，通常有2個圓孔，這是給水的冷熱水管，一般左邊是熱水管，右邊是冷水管。若是有3個圓孔，則是1熱2冷，除了水龍頭的冷熱水外，第2個冷水給水，通常預留給洗碗機或RO使用。排水管則多數在地面上，少數會留在壁面。

牆壁裡的給水管，透過三角凡爾，可以與水龍頭的管線連結。水從水龍頭出來後，經過水槽的提籠，再經過S彎管(地面排水用)或P管(壁面排水用)，這一段就是有防蟑與防臭功能的存水彎設計，可以利用水把下水道的蟑螂和異味阻絕，最後再經過PVC排水軟管，進入原本位於地面或壁面的排水硬管(1.5英吋或2英吋)中。

為了確保以上整個水路是封閉且容易維修，有幾個建議:

1. 水槽櫃做『無後板』或『背中空』，意思是打開水槽櫃門板後，可以看見後方的牆壁，如果三角凡爾日後漏水，也不用拆除水槽背板，方便維修。

2. 水槽櫃內的維修孔做平蓋，方便檢視地面的情況，萬一發生要拆除踢腳板時也好施力；另外，地面的排水管採用現場挖孔，將排水硬管延伸至水槽櫃內，避免萬一堵塞時，無法在第一時間查覺，往往延誤處理的最佳時機。

3. 若要裝設洗碗機，可在水槽櫃底板後方留個出口，方便洗碗機的管線進出。

4. 設計中島或排給水管路異動時，冷熱給水管與排水管多是從地板冒出來，現場要處理這些管路，費時費工又不美觀，建議在水槽底板預先留一個方孔，再放上止水墊美化。